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バジル収穫

1カ月半ほど前に、ベランダのプランターに種を蒔いたバジルが大きくなってきまして
本日、初回の収穫です。
2018年7月11日バジル収穫

4月終わりごろに、ポットのバジル苗を購入して、プランターに植えたものは
枯れてしまいまして、
その後に、種をまいたものが無事育ちました。

例年、収穫したバジルの葉を、冷凍庫に保管して、料理に利用しています。
冷凍した葉は、完全に凍った状態だと
握っただけで、パリパリと砕けるので
料理に使う時に便利です。

我が家ではスープや肉料理には欠かせない香草の一つです。

現在、ベランダのプランターでは、
バジル、ミント、ローズマリー、レモングラス
が育っておりまして
これからの夏、料理やハーブティーとして欠かせない
植物です。

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