記事一覧

お腹いっぱいの馬刺し

昨日は馬刺しを食べたんです。知り合いから、馬刺しが大量に送られてきまして狂喜乱舞いたしました。私、馬刺しが好きなんです。「馬を食べるなんて!!」と軽蔑しないでください。おいしいんですから。一応、「おいしいは正義だ!ただし例外あり。」と言っておきます。私個人の倫理観に触れるものとか、法律で規制されているものとか、滅茶苦茶高級なものが例外となります。これでも、いただいた量の一部なんです。この量の約3倍...

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稚アユは南蛮漬けがおいしい

先日、近所の魚屋で稚アユを買ったんです。74匹で700円、結構な量です。ひどいピンボケなんですけど。スマホでは、ピンボケ量産です。ワカサギでは、空揚げがおいしかったんで今回も空揚げにしたんです。とにかく、数が多かったんで内臓取らずに、そのまま揚げたんですけど残念、生臭いんです。アユの苦味は嫌いじゃないんですけど、少し生臭い。仕方が無いので、南蛮漬けにしました。そしたら、生臭さも消えておいしくいただけま...

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頂き物の香川のウドンは腰がすごい、クイックイッ・・

知り合いからウドンを頂いたんです。香川のウドンです。さっそく先日、食べました。薬味は、ショウガ・小葱・大葉です。薬味も頂き物なので、このメニューは原価ほぼゼロです。食べてみた感想として、腰がすごいんです。モチモチ・シコシコです。大げさにいえば、噛み切るのに、苦労するぐらい。驚きました。夫婦と子供の3人で食べたんですけど当然、あっという間に完食でした。香川と言っても、小豆島で作られたウドンのようです...

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ズッキーニ、デカイほうが、うまい気がする

ズッキーニの季節です。いや、ズッキーニの季節がいつなのかわ知らないんですけどこの時期になると、近所のスーパーにデカイズッキーニが登場するんです。お値段も安くなり(100円前後)これは「ヘチマ」か?というぐらいに大きなズッキーニが並ぶこともあるんです。色も緑と黄色、カラフルなんですよね。私は、迷わず買うんです。この巨大ズッキーニ何しろ、、おいしいんです。料理法はいろいろあって煮物や炒め物、スープにサラ...

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ドンブリばかりでスミマセン

昨夜も簡単料理でした。焼き鳥丼です。一昨日の焼き鳥が半分残ったのでそれを利用しました。焼き鳥4本400円、玉ねぎ30円、キャベツ30円、ご飯30×3=90円あと、カブの味噌汁60円合計610円見事に手抜き料理ですけど味はおいしかったんですよ。にほんブログ村にほんブログ村...

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