記事一覧

うまい日本酒が飲みたい 而今 純米吟醸 東条山田錦

本日は而今(じこん) 純米吟醸 東条山田錦です。720ml 2700円お高いんですけど、定価です。東条産山田錦を用いて精米歩合50%アルコール度数、16%はっきり言って、うまいです。香りも、芳醇、爽やかな中に、深い甘みを感じるまさに熟成された日本酒、という感じ。酒の肴は、自分で作ったナスとお揚げさんの煮びたしそして妻の作った、肉じゃが。そんな庶民的な肴ではもったいないと言う意見もあるでしょうがやっぱり酒の肴は...

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うまい日本酒が飲みたい 「獺祭等外23」

今回飲んだお酒は「獺祭等外23」です。等外米の山田錦を100%使用して、23%まで磨いた生酒です。酒税法上の縛りで、等外米を使ったお酒に関しては吟醸とか純米とかの、枕詞が使えませんから、タダの生酒普通種なんだそうです。デモ、磨きぬいた精米で作り上げたお酒の味に関しては、他の特等米を使ったお酒と何の遜色も無い。あと、等外は、瓶詰め後に関してはどうしても足が速くて、品質の保持ができない。と言うことで瓶詰め後3...

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うまい日本酒が飲みたい 久保田純米大吟醸

今回飲んだのは久保田純米大吟醸年2回発売の限定出荷のお酒です。春にも飲みましたから、今回は秋バージョンさらに円熟の深い味わいと香りの複雑さが増していることでしょう。ラベルの純米大吟醸達筆なので、なかなか読めませんでした^^;深く華やかな香りと、どっしりとした安定な味わいその中に、ほのかなお米の甘さと、フルーティーな酸味を感じさせてくれる個人的に大好きなお酒の一つです。火入れしっかりしているので、常...

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私は、アルコール依存症になる人の特徴に全て当てはまっている

お酒、美味しいですよね。私、最近、週に2~3回は飲んでいるんじゃないでしょうか。と言うことで、アルコール依存症です。「一人酒」はアルコール依存症の要注意サインこの記事、題名からして、私、すでに、ヤバいです。何しろ、私、お酒は、ほとんどが一人で飲んでますから。誰かの飲むと、気を使ってしまって、まったく楽しくないんですよ。会話の話題を探さないといけないし、相手の話も聞かないといけないし、何が楽しいのかわ...

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はっきり言って、極刑を望んでしまいます

この犯人、最低の人間です。東名事故、長女が証言「無理やり追い越し車線に」この家族が、どれほどの恐怖と理不尽さを味わったのか。この犯人、一生を強制労働の上、動けなくなったら極刑を望みます。当然、同乗者も同罪ですね。私の言っていることは、おかしいことは分かっていますがやはり、許せません。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村...

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