記事一覧

目玉や卵白と似てますね 追記します

焼いたサーモンの表面に浮き出てくる白いモノ 驚きの正体とは鮭を焼いて食べると美味しいですよね! でも焼くと滲みでてくる白いモノ……これは何だろう?と思っていませんでしたか?確かに、お魚焼いてると、魚の表面に、透明の液体が染み出してきてそれが白っぽく変色するんですよね。なんだろうとは思っていたんです。そしたら実はこれはアルブミンというタンパク質なのです!なるほど、たんぱく質が熱変性を受けて、白くなった...

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イカン、今まで平気で食べてたよ

ここ数日、暑くて湿度も高いですよねこんな季節になると、食品にいつの間にかカビが生えてきます。私、カビが生えた食品は、カビの部分を取り除いて食べてしまっていたこともあったんです。そしたら、こんなこと書かれてましたカビが生えたら、カビていない部分も食べてはいけないパンは、カビのない部分なら大丈夫に見えます。カビの見える部分だけ除いて食べればなんら支障はなさそうです。しかし、カビは真菌類の一種なので、肉...

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お茶碗おっさん、だからおっさんは嫌われるのか

知り合いから聞いた話なので、真偽のほどは定かでは無いお話です。知り合いは、地方の新興建売住宅街に、縦売る住宅を買って、10年以上住んでいます。ご近所とのお付き合いも、特に問題なく、自治会などいも関わって、楽しく生活していたんです。そんな中、しばらく前に、近所に、おっさんが引っ越してきたんです。奥様もお子様もいらっしゃらない、独身のご様子です(高齢の親御さんはいらっしゃるようです)。近所付き合いもあり...

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そりゃ、「国際的なスパイ」と言った方がかっこいいけど

「それって、単なる(結婚)詐欺師だろう」と思ったんですよ。モデルのアンミカ、“国際スパイ”に「1000万円だまし盗られた」ファッションモデルのアンミカが登場。“スパイに騙されてお金を奪われちゃった”過去を激白し、“怪しい男にだまされないための授業”を展開した。なんてことが書いてあるんです。私は寡聞にして、アンミカさんという人を知らないけど専門家の調査によれば、彼が“国際スパイの疑いが強い人物だった”と言われる...

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GWも後半

GWも後半になりした。人の流れが、いつもと違うと言う東京です。駅も、家族連れでにぎわっています。皆さん、スマホ片手に、駅構内や周辺で、まごまごしている姿がたくさん見られます。それを、迷惑そうに、少し羨ましそうに見ながら、出勤している、通勤の方々も、いらっしゃいます。通勤途上のサラリーマンにとっては、駅構内や周辺における家族連れの存在は人の流れを妨げますから、困った存在と感じてしまうんですよね。ここ数...

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